Recettes
Canard au cinq parfums
Publié par L'équipe dans Recettes le 13/07/2017 à 18:23
Que dire… à part que c'est délicieux ! Ingrédients 1 canard (environ 2 kg) 2 CàS de miel 2 CàS de cinq parfums 1 gousse d'ail 1 CàC de thym ...
Marinade de Gambas
Publié par L'équipe dans Recettes le 11/07/2017 à 19:46
Simple, rapide et idéal en apéritif en été. Ingrédients 1 kg de gambas (fraîches de préférence) 70 cl d'huile d'olive 10 g de persil haché 1 verre de Cognac 3 ...
Tajine royal de mouton
Publié par L'équipe dans Recettes le 11/07/2017 à 18:46
Une recette traditionnelle qui régalera tout le monde ! Ingrédients 2 morceaux de selle d'agneau 4 pommes de terre 1/2 courgette 1 tomate 1 carotte 2 CàS d'oignon semoule 1 ...
Harissa tunisienne maison
Publié par L'équipe dans Recettes le 11/07/2017 à 13:34
Un mélange très simple à réaliser et pourtant si savoureux ! Ingrédients Pour la préparation 150 g de piment d'Alep 50 g d’ail frais ou en version semoule 50 g ...
Dinde en croûte cajun
Publié par L'équipe dans Recettes le 10/07/2017 à 17:43
Fondant, croustillant, parfumé. Ingrédients 2 filets de dinde 1 échalote 10 cl de vin blanc 40 g de chapelure 1 CàC de mélange d'épices Cajun un peu d'huile d'olive
Vinaigre de framboise aux épices
Publié par L'équipe dans Recettes le 10/07/2017 à 17:42
Un condiment fait maison pour votre cuisine de tous les jours ! Ingrédients Pour environ 50 cl de vinaigre 500 g de framboises 1 bâton de cannelle 1 CàC de ...
Tofu sauté et sauce Teriyaki cacahuète
Publié par L'équipe dans Recettes le 10/07/2017 à 10:15
Une recette végétarienne qui met l'eau à la bouche ! Ingrédients 2 pavés de tofu en cubes Pour la sauce 1 CàS d'huile d'arachide 4 CàC de sauce soja 2 ...
Lait au café givré
Publié par L'équipe dans Recettes le 05/07/2017 à 18:38
Le dilemme de l'amour du café et des grandes chaleurs, voici la solution ! Ingrédients 1 tasse de café 50 cl de lait 1 pincée de cannelle 1 clou de ...
Pomme purée et coulis au carvi
Publié par L'équipe dans Recettes le 05/07/2017 à 18:36
Froide ou chaude, cette recette terriblement parfumée fera fureur ! Ingrédients 2 belles pommes de terre 1 oeuf un petit pot de crème fraîche légère 1/2 CàC de graines de ...
Couscous à la Tunisienne
Publié par L'équipe dans Recettes le 05/07/2017 à 18:35
Une des 5 recettes préférées des Français ! Ingrédients 500 g de viande d'agneau 1 oignon émincé 2 gousses d'ail 4 carottes 3 courgettes 2 pommes de terre 4 tomates ...
Tortilla au piment doux
Publié par L'équipe dans Recettes le 29/06/2017 à 16:41
Recette de tradition espagnole, à accompagner d'une salade fraîche. Ingrédients 2 belles pommes de terre 3 oeufs 1/2 oignon 1/2 CàC de piment doux Une pincée de paprika fumé Huile ...
Choucroute de la mer
Publié par L'équipe dans Recettes le 29/06/2017 à 13:34
La version océanique de cette tradition alsacienne ! Ingrédients Pour la choucroute 2 kg de choucroute crue 15 baies de genièvre 3 clous de girofle 1/2 litre de riesling 1 ...
Gratin dauphinois
Publié par L'équipe dans Recettes le 29/06/2017 à 10:41
Un classique bicentenaire qui n'a jamais pris une ride ! Ingrédients 2 kg de pommes de terre 150 g de beurre 2 CàS d'ail semoule 40 cl de crème 1,5 ...
Boulettes de chèvres panées et sauce au miel piquante
Publié par L'équipe dans Recettes le 28/06/2017 à 17:29
Une recette à tester pour vos apéritifs entre amis ! Ingrédients Pour la panure Chapelure Œuf Farine Une pincée de muscade moulue Pour le chèvre 200 g de fromage de ...
Gelée au thé
Publié par L'équipe dans Recettes le 28/06/2017 à 17:14
Marre de tartiner du beurre ou de la confiture de bon matin ? Goûtez ça ! Ingrédients 2 CàS de votre thé préféré, ici nous prendrons le thé wasabi-fraise 1 ...
Boti kebab d'agneau
Publié par L'équipe dans Recettes le 28/06/2017 à 17:11
Une recette historique des princes musulmans de l'Inde du Nord. Ingrédients Pour la marinade 1/2 tasse de yaourt nature 1/4 de tasse de jus de citron vert 1 CàS de ...
Verrines de saumon au thé fumé et crème d'avocat
Publié par Anthony dans Recettes le 28/06/2017 à 15:37
Une expérience gustative à tester absolument ! Ingrédients 1 petit pavé de saumon frais 1 avocat 25 cl de crème liquide entière 1 CàC de thé fumé Lapsang Souchong 2 ...
Caviar d'aubergines à notre façon
Publié par L'équipe dans Recettes le 28/06/2017 à 14:24
Un classique parmi les classiques, ici revisité dans une version légèrement fumée... Ingrédients 4 grosses aubergines, ou à défaut 6 petites 12 cl d'huile d'olive 1 CàS d'ail semoule 2 ...
Sandwich au thon version Tandoori
Publié par L'équipe dans Recettes le 28/06/2017 à 13:50
Envie de goût mais pas de faire la cuisine ? C'est par ici ! Ingrédients Une boîte de thon au naturel 6 tranches de pain de campagne 1 branche de ...
Gambas relevées façon Créole
Publié par L'équipe dans Recettes le 28/06/2017 à 11:32
Beaucoup de parfum et un bon piquant pour cette recette. Ingrédients 10 gambas 1 mangue coupée en cubes ou 100 g de mangue séchée de Madagascar en tranches 1 citron ...
Papillote de porc épicé au barbecue
Publié par L'équipe dans Recettes le 28/06/2017 à 10:11
La recette qui se prépare presque toute seule. Ingrédients 400 g de sauté de porc 3 CàS d'huile d'olive 1 CàC de thym 1 CàS de piment chipotle morita en ...
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