Recettes
Tarte de betteraves au raifort et chèvre
Publié par Agathe dans Recettes le 29/03/2019 à 23:09
Trois ingrédients dont le savoureux mariage fait vibrer les papilles ! Ingrédients Pour la pâte 125 g de beurre 250 g de farine 2 CàC de raifort 50 g de ...
Agneau Korma
Publié par Anthony dans Recettes le 22/03/2019 à 18:01
Un plat crémeux et épicé importé au XVIe siècle en Inde du nord et au Pakistan lors des incursions de l'Empire moghol. Ingrédients Pour la marinade
Curry vert de cabillaud aux graines de fenouil
Publié par Anthony dans Recettes le 13/03/2019 à 14:10
Absolument divin ! Ingrédients 400 g de riz 500 g de dos de cabillaud 2 CàS de curry vert Thaï 2 CàC de fenouil en graines 1/2 CàC de baies ...
Chou blanc à la Thaï
Publié par Alaïs dans Recettes le 13/03/2019 à 12:30
Une recette facile et rapide qui fait voyager les papilles ! Ingrédients 1 échalote 1/2 chou blanc 200 g de riz Thaï 100 g de noix de cajou nature 4 ...
Tartine de pain d'épices et bananes rôties aux saveurs des îles
Publié par Amélie dans Recettes le 12/03/2019 à 15:13
Un mariage extrêmement gourmand et plein de fraîcheur ! Ingrédients 4 tranches de pain d'épices 8 CàC de confiture d'abricots 1 CàC d'écorce de yuzu en poudre 2 bananes 4 ...
Panna cotta aux fruits rouges et combava
Publié par Anthony dans Recettes le 08/03/2019 à 12:56
Une crème cuite (en italien) délicieuse, ou l'acidité et le sucre s'associent pour votre plus grand plaisir ! Ingrédients 50 cl de crème fraîche liquide 1 gousse de vanille 3 ...
Faux parmentier de queue de bœuf
Publié par Amélie dans Recettes le 08/03/2019 à 12:32
Une alternative au classique parmentier de pommes de terre... À tester absolument ! Ingrédients 1 kg de queue de boeuf 1/2 L de lait 1 œuf 2 CàS de cèpes ...
Osso buco à la Milanaise
Publié par L'équipe dans Recettes le 07/03/2019 à 14:04
La recette symbole de la ville de Milan, à base de jaret de veau, de tomates et de vin blanc sec ! Se sert avec des pâtes
Boeuf bourguignon façon Bernard Loiseau
Publié par Anthony dans Recettes le 06/03/2019 à 14:40
La version cuisinée au vin rouge de Bourgogne, par le maître du genre ! Ingrédients 1,8 kg de paleron de boeuf 200 g de carottes 200 g de champignons de ...
Crumble d'endives au curry et au sacha inchi
Publié par Amélie dans Recettes le 06/03/2019 à 11:25
Une recette gourmande pour changer des endives braisées ou au jambon Ingrédients 6 endives 2 échalotes 1/2 céleri-rave 1 CàS de ch'ti curry 3 CàS de vinaigre à la pulpe ...
Filet mignon de porc au miel
Publié par L'équipe dans Recettes le 05/03/2019 à 17:56
Un classique, souvent imité, jamais égalé ! Ingrédients 700 g de filet de mignon de porc 3 CàS de miel 40 g de beurre 2 CàS de vinaigre de Banyuls ...
Couscous boulettes aux petits pois
Publié par Anthony dans Recettes le 05/03/2019 à 16:51
Un mijoté de boulettes aux petits pois façon couscous Ingrédients 200 g de semoule de blé 200 ml d'eau légèrement salée 1 CàS d'huile d'olive Pour les boulettes
Sablés apéritifs aux épices saté
Publié par Anthony dans Recettes le 05/03/2019 à 15:49
Des petits gâteaux pour un apéro rapide et dépaysant ! Ingrédients 150 g de farine 75 g de maïzena 115 g de beurre ramolli 115 g de parmesan 5 jaunes ...
Velouté automnal de potimarron aux épices grillées
Publié par Alaïs dans Recettes le 05/03/2019 à 14:23
Un mélange équilibré des notes douces du potimarron et des notes empyreumatiques d'épices Ingrédients 3 CàS d'oignon rose séché en lamelles 1 kg de potimarron 300 g de pommes de ...
Lait d'amandes maison
Publié par L'équipe dans Recettes le 31/01/2019 à 10:36
Si simple à réaliser et si savoureux qu'on se demande pourquoi ne pas toujours l'avoir fait soit-même ! Ingrédients 150 à 200 g d'amandes entières 1 L d'eau
Butternuts farcies à la chair à saucisse et aux épices Dukkah
Publié par Amélie dans Recettes le 20/01/2019 à 18:22
Un mélange subtil des parfums de noisette et d'épices d'Orient. Ingrédients Pour le mélange d'épices Dukkah 70 g de noisettes décortiquées 25 g de graines de sésame blanc 15 g ...
Soupe d'aile de raie et chou rouge aux épices Thaï
Publié par Alaïs dans Recettes le 16/01/2019 à 15:41
Une saveur très douce avec un soupçon de piquant. Ingrédients 1 oignon rouge 400 g de chou rouge 150 g de petits pois écossés 100 g de purée de tomates ...
Risotto indien au haddock
Publié par Anthony dans Recettes le 04/01/2019 à 15:42
Une recette So British inspirée du traditionnel kedgeree aux influences indiennes. Ingrédients 400 g de filets de haddock 2 oignons 4 gousses de cardamome 1/2 bâton de cannelle de Ceylan ...
Sauce d'aubergines et de tomates aux graines de fenouil
Publié par Agathe dans Recettes le 30/10/2018 à 21:42
Un parfum exquis pour une recette simplissime. Ingrédients 2 aubergines 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 2 CàS de thym 2 CàS de romarin 400 g de coulis de ...
Boulettes d'aubergines aux épices et graines de sésame parfumées
Publié par Agathe dans Recettes le 30/10/2018 à 21:42
La recette pour faire manger des aubergines aux enfants ! Ingrédients 2 aubergines 1 gousse d'ail 100 g de tomates séchées 50 g de fécule de maïs 2 CàS de ...
Buddha bowl vegan au fenouil et pois chiches
Publié par Aurélie dans Recettes le 17/10/2018 à 14:48
Faites le plein de parfum avec ce buddha bowl ultra-facile à préparer ! Ingrédients 2 CàS d'oignon séché en lamelles 1/2 CàC d'ail semoule 1 botte de radis 2 fenouils ...
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