Ingrédients
- 500g d'épinards (surgelés)
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 bûche de chèvre
- 2 CàS d'oignon rose séché en lamelles
- 2 CàS dail semoule
- 2 CàC de cumin en poudre
- 2 CàC de muscade entière rapée
- 4 CàS de graines de lin brunes
- Sel
- Poivre long noir Kampot
Brick épinards, pomme de terre, chèvres aux épices douces
- Entrée
- Cuisine française
Le croustillant et le moelleux d'une recette qui fait aimer les épinards aux enfants !
Préparation - 20 min
- Epluchez et coupez vos pommes de terre en rondelles. Puis faites-les cuire à la vapeur.
- Pendant ce temps, rapez l'équivalent de 2 CàS de noix de muscade à l'aide d'une râpe à muscade incurvée avec compartiment.
- Ensuite, faites revenir l'oignon, l'ail et les épices avec de l'huile d'olive dans une sauteuse pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez les épinards et laissez cuire 10 minutes.
- Pendant ce temps coupez votre chèvre en rondelles.
- Lorsque les épinards sont presque cuits, ajoutez les graines de lin, salez, et poivrez.
- Mettez votre four à préchauffer à 180°C.
- Garnissez vos bricks en plaçant un peu de garniture d'épinards, puis une rondelle de pommes de terre et enfin une rondelle de chèvre et pliez-les en triangle, en carrés ou encore roulez-les.
- Disposez vos briks garnies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
- Enfournez et laissez cuire 15 minutes environ, il faut que vos brick prennent une couleur dorée.
Le petit plus
On peut remplacer les pommes de terre par du riz et aussi varier les épices et le fromage !
Poster votre commentaire
Contact
- Par mail via le formulaire
- Par Téléphone 09 72 60 73 16 Du lundi au vendredi
de 09h30 à 17h30
0 commentaire