Le blog de MesÉpices.com
Chiffon cake fraises et matcha
Publié par L'équipe dans Recettes le 26/11/2021 à 15:09
Un gâteau venu du Japon délicieusement léger et aérien Ingrédients Pour le gâteau 1 CàS de thé matcha culinaire de Shizuoka 5 œufs 100 g de farine blanche 1 CàC ...
Le rooibos obtient son AOP et rejoint ainsi le champagne français !
Publié par Audrey dans Actualités des épices le 30/09/2021 à 12:39
Le rooibos, cette célèbre boisson rouge originaire du sud de l’Afrique a obtenu le 28 mai 2021 l’Appellation d’Origine Protégée de l’Union européenne. Le rooibos, cette célèbre boisson rouge originaire ...
Gâteaux à la noix de coco
Publié par L'équipe dans Recettes le 22/12/2020 à 15:30
De petits gâteaux coco idéal pour le goûter ou le tea-time. Ingrédients 60g de noix de coco râpée + 2 CàS pour la finition 125g de farine de blé 1 ...
Tarte rustique au potimarron et piment Chipotle
Publié par L'équipe dans Recettes le 14/12/2020 à 13:03
Parce que vous n'auriez jamais penser à associer du piment fumé, même doux, à du fromage de chèvre. Ingrédients 1/2 potimarron 250 g de farine 1 yaourt grec nature 1 ...
La Baleine à cabosse, une chocolaterie marseillaise bean-to-bar
Publié par Amélie dans Actualités des épices le 22/11/2020 à 15:48
Découvrez cette chocolaterie pas comme les autres où Claire et Aurélien travaillent le chocolat de la fève à la tablette, comme seulement une quarantaine de chocolatiers en France, et marient ...
Jambalaya végétarien
Publié par Anthony dans Recettes le 19/11/2020 à 10:29
Revisitez la recette emblématique de la Louisiane et de la cuisine cajun avec ce jumbalaya vegan Ingrédients 250 g de riz blanc long 100 g de haricots rouges 4 CàS ...
Moelleux chocolat bergamote
Publié par Alaïs dans Recettes le 25/10/2020 à 16:05
Un mariage réussi entre le chocolat et la bergamote pour un gâteau délicieusement moelleux ! Ingrédients 125 g de chocolat pâtissier 60 g de beurre demi-sel 125 g de sucre ...
Aiguillettes de poulet à l'orange
Publié par Alaïs dans Recettes le 25/10/2020 à 15:20
La recette simplissime quand on n'a pas d'orange ! Ingrédients 200 g de riz 8 aiguillettes de poulet 3 CàC de zestes d'orange en poudre 3 CàS d'huile d'olive 2 ...
Curry vert de poulet
Publié par Anthony dans Recettes le 25/10/2020 à 13:20
Une recette à décliner selon vos envies, avec du poulet, des crevettes ou du tofu. Ingrédients 6 cuisses de poulet 3 oignons 1 gousse d'ail 2 CàS de curry vert ...
Poulet et potimarron aux saveurs Thaï
Publié par Agathe dans Recettes le 24/10/2020 à 08:20
Un peu d'évasion en automne... Ingrédients 4 blancs de poulet 1 potimarron d'environ 1,5 kg 150 g de quinoa blanc 3 petits oignons 1 gousse d'ail 1 CàC de curcuma ...
Poulet basquaise
Publié par L'équipe dans Recettes le 06/10/2020 à 10:06
Un grand classique du Sud-Ouest très facile à préparer ! Ingrédients 1 poulet coupé en 6 morceaux ou 6 belles cuisses 1 kg de tomates 500 g de poivrons rouges ...
Gâteau de polenta aux courgettes
Publié par Alaïs dans Recettes le 10/08/2020 à 16:16
Sur une base de polenta ce cake salé accueillera les ingrédients de votre choix selon la saison ou votre humeur. Ingrédients 200 g de polenta 2 oignons rouges nouveaux 500 ...
Clafoutis aux cerises, pistaches et parfums d'enfance
Publié par Agathe dans Recettes le 24/06/2020 à 14:38
Un gâteau d'été gourmand qui fera resurgir des souvenirs d'enfance... Ingrédients 500 g de cerises noires bigarreaux 4 oeufs 60 g de sucre rapadura 60 g de sucre blanc 100 ...
Tarte rhubarbe et baies de la passion
Publié par Alaïs dans Recettes le 19/06/2020 à 21:33
L'acidité de la rhubarbe teintée de l'arôme fruité et végétal de la baie de la passion Ingrédients Pour la pâte 125 g de beurre demi-sel 1 oeuf 125 g de ...
Boeuf braisé du trappeur
Publié par Amélie dans Recettes le 14/06/2020 à 15:37
Un plat sucré-salé réconfortant et parfumé ! Ingrédients 1 kg de jumeau ou de paleron de boeuf 1 kg de pommes de terre grenaille 1 kg de carottes 40 g ...
Informations Covid-19
Publié par Anthony dans Actualités des épices le 25/03/2020 à 12:03
L'équipe MesÉpices adopte les gestes barrières pour se protéger tout en continuant à vous servir ! Le Coronavirus bouscule nos vies et nos habitudes, nous demandant à tous des efforts ...
Adobo de chancho
Publié par L'équipe dans Recettes le 21/10/2019 à 13:47
Une spécialité du sud du Pérou, dans la région d’Aréquipa. Ingrédients 1,5 kg de joues de porc 2 CàC de graines de rocou 3 oignons 5 CàC d'ail séché en ...
Curry de poisson
Publié par Anthony dans Recettes le 18/10/2019 à 02:46
Réalisez vous-même une véritable institution en Inde : le Fish Masala ! Ingrédients 1 CàS d'oignon séché en lamelles 75 ml d'huile d'olive 2 CàC d'ail semoule 1 petite boîte ...
Carne colorada
Publié par L'équipe dans Recettes le 15/10/2019 à 13:38
Un plat traditionnel d'Equateur, dont le nom évoque la couleur du rocou ! Ingrédients 1 kg de filet de boeuf ou de porc 3 CàS d'huile, de beurre ou de ...
Sandwich libanais au poulet chich taouk
Publié par Anthony dans Recettes le 07/10/2019 à 23:53
Pour mettre de l'exotisme dans vos sandwiches ! Ingrédients 800 g de poitrine de poulet 2 yaourts grecs (environ 200 ml) 3 CàS de mélange d'épices Chich Taouk 1 CàS ...
Bowl de riz vénéré au pesto de macadamia, radis et oeuf poché
Publié par Aurélie dans Recettes le 07/10/2019 à 22:51
Un bol énergisant, idéal pour le midi ! Ingrédients 200 g de riz noir vénéré 4 oeufs 100 g de radis 100 g de feta 10 cl de vinaigre blanc ...
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