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Ingrédients

Moelleux chocolat bergamote

  • Gâteau
  • Cuisine française

Un mariage réussi entre le chocolat et la bergamote pour un gâteau délicieusement moelleux !

  • 8 pers.
  • Facile
  • 55 min
  • Bon marché

Préparation - 20 min

  • Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre au bain-marie.
  • Ajoutez le sucre en poudre, les zestes de bergamote en poudre, les jaunes d'oeufs, la maïzena et mélangez soigneusement entre chaque ingrédient.
  • Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
  • Préchauffez votre four à 180 °C.
  • Beurrez votre moule de 22 cm de diamètre puis versez la préparation.
  • Enfournez pour une cuisson de 35 minutes.
  • Surveillez à mi-cuisson pour couvrir si besoin.

Le petit plus

N'hésitez pas à varier les saveurs en remplaçant les zestes de bergamote en poudre par un autre agrume comme :

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