Recettes
Houmous à la spiruline
Publié par L'équipe dans Recettes le 27/12/2017 à 09:39
Gourmand, original, iodé et traditionnel à la fois ! Ingrédients Pour la préparation 250 g de pois chiches 1 CàC d'ail semoule 2 CàC de Zaatar libanais 2 CàS de ...
Sauce au trois poivres
Publié par Anthony dans Recettes le 12/12/2017 à 14:25
Une sauce gourmande et puissante, idéale pour agrémenter gibier, lapin ou viande rouge.... Ingrédients 25 g de beurre 20 cl de crème fraîche 3 CàS d'oignon rose séché 1 CàS ...
Porc Kalua
Publié par L'équipe dans Recettes le 14/11/2017 à 03:15
Un délice traditionnel de Hawaï pour surprendre vos invités ! Ingrédients Pour la préparation du porc 1 rôti d’épaule de porc d'environ 1,8 kg avec la couenne 1 CàS d’huile ...
Pipikaula (boeuf séché hawaïen)
Publié par L'équipe dans Recettes le 14/11/2017 à 02:47
Une recette traditionnelle hawaïenne aux accents asiatiques. Un délice ! Ingrédients Pour la marinade 1 kg de filet de bœuf 20 cl de sauce soja 2 CàS de sel noir ...
Chou farci aux épices Kefta
Publié par L'équipe dans Recettes le 12/11/2017 à 03:24
La rencontre du classicisme français et de la folie orientale... Ingrédients 1 chou de taille moyenne 500 g de boeuf haché 100 g de chair à saucisse 1,5 CàS de ...
Rôti de boeuf sauce poivre vert
Publié par L'équipe dans Recettes le 11/11/2017 à 22:04
Un classique du dimanche midi Ingrédients 15 cl de vin Madère 3 échalotes 45 g de poivre vert 3 càS de crème fraîche 30 cl de fond de veau 1 ...
Milk-shake fraise, coco, yuzu et poivre de Malabar
Publié par L'équipe dans Recettes le 31/10/2017 à 00:53
Auriez-vous tenté l'expérience du poivre de Malabar et des fraises ? Un délice ! Ingrédients 12 fraises ou 3 CàS de fraise séchée en poudre 30 cl de lait de ...
Paella aux fruits de mer, chorizo et poulet
Publié par L'équipe dans Recettes le 30/10/2017 à 02:04
Ce n'est peut-être pas la version traditionnelle, mais c'est tellement bon qu'on ne va pas s'en priver ! Ingrédients 500 g de riz 1 kg de filets de poulet 500 ...
Paella Valenciana
Publié par L'équipe dans Recettes le 30/10/2017 à 01:45
La véritable recette méconnue de ce plat si célèbre ! Ingrédients 1 kg de riz rond 1,2 kg de morceaux divers de poulet 1 kg de lapin 500 g de ...
Jerk Chicken (poulet épicé jamaïcain)
Publié par L'équipe dans Recettes le 27/10/2017 à 13:12
Une recette relevée et puissante, classique de la cuisine traditionnelle de Jamaïque. Ingrédients Pour le mélange d'épices Jerk 2 CàC d'oignon semoule 1,5 CàC de muscade moulue 1,5 de CàC ...
Confiture de mirabelles à l'anis et aux épices
Publié par L'équipe dans Recettes le 26/10/2017 à 17:19
Acidité, fraîcheur et rondeur... Un assemblage surprenant ! Ingrédients 2 kg de mirabelles 500 g de sucre cristallisé 1,5 CàS de graines d'anis vert 1,5 CàS de mélange pour pain ...
Confiture de pomme aux épices de Noël
Publié par L'équipe dans Recettes le 26/10/2017 à 16:03
Gourmandise, gourmandise ! Ingrédients 1 kg de pommes 200 mL de jus d'orange 1 CàS de jus de citron 1 CàC de vanille Bourbon de Madagascar en poudre 1 CàC ...
Beurre de pommes au quatre épices
Publié par Agathe dans Recettes le 26/10/2017 à 13:13
Une gourmandise alternative aux pâtes à tartiner les plus classiques. Ingrédients 500 g de morceaux de pommes épluchées et sans pépins 50 g de sirop d'agave 1 CàC de vinaigre ...
Taralli (biscuits salés italien)
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/10/2017 à 14:21
Découvrez ce grand classique de l’apéritif traditionnel italien ! Ingrédients Pour la pâte 500 g de farine 2 CàC de Sel 1 L d'huile d'olive 1 L de vin blanc ...
Jus de pomme aux épices
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/10/2017 à 13:19
La version sans alcool du vin chaud des fêtes de Noël Ingrédients 8 pommes ou 1 L de jus de pomme 1/2 CàC de mélange pour pain d'épices 1 bâton ...
Canistrelli à l'anis
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/10/2017 à 12:55
Le biscuit sec et cassant typique de la Corse. Un régal indémodable ! Ingrédients 1 kg de farine 30 cl d'huile de tournesol 200 g de sucre en poudre 100 ...
Yaourts maison fermes et parfumés
Publié par L'équipe dans Recettes le 24/10/2017 à 13:38
Une recette simple pour réussir des yaourt fermes et qui plaisent aux enfants à tous les coups ! Ingrédients Pour 12 pots de yaourt de 125 mL
Curry d'aubergines, poivrons et tomates aux graines
Publié par L'équipe dans Recettes le 17/10/2017 à 14:03
Du fondant et du croustillant pour ce curry végétarien merveilleusement parfumé Ingrédients 800g d'aubergines 1 poivron vert 1 poivron rouge 3 tomates 80 g de tomates séchées en flocons 2 ...
Betteraves aux épices
Publié par L'équipe dans Recettes le 17/10/2017 à 13:04
Une salade gourmande et fraîche ! Ingrédients 4 petites betteraves Pour la vinaigrette 1 CàC de graines de cumin 1CàC de graines de coriandre 1CàS de graines de sésame doré ...
Saté de poulet à la citronnelle et aux graines torréfiées
Publié par L'équipe dans Recettes le 12/10/2017 à 15:08
Un plat asiatique relevé en saveurs et très peu piquant. Ingrédients Pour la préparation du poulet 4 filets de poulet 25 cL de lait de coco 1 CàS d'huile d'arachide ...
Clafoutis de coings aux épices
Publié par L'équipe dans Recettes le 11/10/2017 à 15:50
L'accord parfait de l'acidité et du sucré sur une note épicée Ingrédients 2 coings 1 CàS de miel de châtaignier Pour le mélange d'épices fait maison
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