Confiture de pomme aux épices de Noël

Préparation - 20 min

• Pelez vos pommes et coupez-les en gros morceaux
• Ajoutez les pommes et tous les ingrédients dans une grande casserole et laissez le tout cuire environ 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
• Mixez le tout.
• Pour vérifier si la confiture a suffisamment pris, procédez au test de l'assiette. Pour ce faire, déposez quelques gouttes de confiture sur l'assiette et regardez si ces dernières gèlent correctement. AU besoin, poursuivez la cuisson jusqu'à obtenir la texture adéquate.
• Lorsque la texture parfaite, placez votre confiture dans des pots stériles, vissez fermement le bouchon et retournez les pots toute une nuit.
• Bonne dégustation !

Le petit plus

N'hésitez pas à décliner cette recette à d'autres fruits ! Le mélange poire-coing est parfaitement adapté, par exemple !