> > > Colombo de crevettes

Ingrédients

  • 800 g de grosses crevettes cuites décortiquées
  • 2 poivrons
  • 5 CàS d'oignon rose séché
  • 2 gousses d'ail
  • 400 g de tomates pelées
  • Huile d'olives
  • 2 à 3 CàS de mélange Colombo
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cube de bouillon (légumes ou poule, au choix)

Colombo de crevettes

  • Plat principal
  • Cuisine des îles

En quelques ingrédients, retrouvez le parfum des îles !

  • 4 pers.
  • Facile
  • 35 min
  • Bon marché

Préparation - 20 min

  • Faites revenir l'oignon séché (ou 2 oignons frais et émincés) dans une sauteuse ou un wok avec de l'huile.
  • Ajoutez les poivrons que vous aurez découpés en lanières. Ajoutez ensuite l'ail que vous aurez écrasé ou haché.
  • Versez ensuite les crevettes, les tomates ainsi que vos épices. Terminez par le bouillon en cube et complétez au besoin avec un peu d'eau.
  • Laissez mijoter 5 à 10 minutes, rectifiez l'assaisonnement à votre goût et servez chaud.
  • Bon appétit !

Le petit plus

Si vous êtes amateurs de piquant, vous pouvez tout à fait rajouter un peu de piment oiseau à cette recette, effet garanti !

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