> > > Crème glacée vanille sans sorbetière

Ingrédients

Pour l'équivalent d'un bac de crème glacée

  • 40 cl de crème liquide entière (pas allégée, surtout pas !
  • 300 g de lait concentré sucré (idem, oubliez le non sucré)
  • 1 CàS de poudre de gousse de vanille
  • 1/2 CàC d'extrait de vanille (ou autre extrait contenant de l'alcool)

Suppléments possibles

Crème glacée vanille sans sorbetière

  • Dessert divers
  • Cuisine française

Plus d'excuses pour ne plus faire de glaces... et en manger !

  • 4 pers.
  • Facile
  • 10 min
  • Bon marché

Préparation - 10 min

  • Tout d'abord, prenez soin de placer la veille la crème liquide ainsi que le lait concentré au frais. Cela sera plus facile pour faire monter votre appareil.
  • Dans un cul-de-poule en acier froid, versez la crème liquide et fouettez-la jusqu'à l'obtention d'une chantilly assez ferme. Ne fouettez pas outre mesure sans quoi vous aurez du beurre !
  • Ajoutez ensuite le lait concentré, puis la poudre de gousse de vanille ainsi que l'extrait et mélangez bien jusqu'à homogénéisation de l'appareil.
  • À ce moment, vous pouvez choisir de rajouter tout ce qui vous fait envie, cacao, café, sirop, fruits, alcool.
  • Placez votre préparation dans un bac et mettez-le au congélateur. 6 heures sont suffisantes pour déguster votre glace.
  • Bon appétit !

Le petit plus

Cette base de crème glacée sans sorbetière est aussi un des ingrédients de base pour réaliser vos propres milk-shakes, gardez-en de côté ça dépanne toujours !

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