Publié par L'équipe dans Recettes le 21/06/2017

Crème glacée vanille sans sorbetière

Dessert divers
Cuisine française

Plus d'excuses pour ne plus faire de glaces... et en manger !

4 pers.
Facile
10 min
Bon marché

Ingrédients

Pour l'équivalent d'un bac de crème glacée

40 cl de crème liquide entière (pas allégée, surtout pas !
300 g de lait concentré sucré (idem, oubliez le non sucré)
1 CàS de poudre de gousse de vanille
1/2 CàC d'extrait de vanille (ou autre extrait contenant de l'alcool)

Suppléments possibles

Préparation - 10 min

Tout d'abord, prenez soin de placer la veille la crème liquide ainsi que le lait concentré au frais. Cela sera plus facile pour faire monter votre appareil.
Dans un cul-de-poule en acier froid, versez la crème liquide et fouettez-la jusqu'à l'obtention d'une chantilly assez ferme. Ne fouettez pas outre mesure sans quoi vous aurez du beurre !
Ajoutez ensuite le lait concentré, puis la poudre de gousse de vanille ainsi que l'extrait et mélangez bien jusqu'à homogénéisation de l'appareil.
À ce moment, vous pouvez choisir de rajouter tout ce qui vous fait envie, cacao, café, sirop, fruits, alcool.
Placez votre préparation dans un bac et mettez-le au congélateur. 6 heures sont suffisantes pour déguster votre glace.
Bon appétit !

Le petit plus

Cette base de crème glacée sans sorbetière est aussi un des ingrédients de base pour réaliser vos propres milk-shakes, gardez-en de côté ça dépanne toujours !

Condiments

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