Ingrédients
Pour l'équivalent d'un bac de crème glacée
- 40 cl de crème liquide entière (pas allégée, surtout pas !
- 300 g de lait concentré sucré (idem, oubliez le non sucré)
- 1 CàS de poudre de gousse de vanille
- 1/2 CàC d'extrait de vanille (ou autre extrait contenant de l'alcool)
Suppléments possibles
Crème glacée vanille sans sorbetière
- Dessert divers
- Cuisine française
Plus d'excuses pour ne plus faire de glaces... et en manger !
Préparation - 10 min
- Tout d'abord, prenez soin de placer la veille la crème liquide ainsi que le lait concentré au frais. Cela sera plus facile pour faire monter votre appareil.
- Dans un cul-de-poule en acier froid, versez la crème liquide et fouettez-la jusqu'à l'obtention d'une chantilly assez ferme. Ne fouettez pas outre mesure sans quoi vous aurez du beurre !
- Ajoutez ensuite le lait concentré, puis la poudre de gousse de vanille ainsi que l'extrait et mélangez bien jusqu'à homogénéisation de l'appareil.
- À ce moment, vous pouvez choisir de rajouter tout ce qui vous fait envie, cacao, café, sirop, fruits, alcool.
- Placez votre préparation dans un bac et mettez-le au congélateur. 6 heures sont suffisantes pour déguster votre glace.
- Bon appétit !
Le petit plus
Cette base de crème glacée sans sorbetière est aussi un des ingrédients de base pour réaliser vos propres milk-shakes, gardez-en de côté ça dépanne toujours !
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