Fajitas maison

Préparation - 10 min

• Émincez l'oignon.
• Lavez et coupez en morceaux les tomates.
• Lavez et coupez en fines lanières les poivrons.
• Tranchez en morceaux vos blancs de poulet.
• Dans une sauteuse, faites chauffer 2 CàS d'huile et versez-y les oignons lorsqu'elle est chaude.
• Après 5 minutes de cuisson, ajoutez les poivrons, les tomates et la pulpe ou le coulis de tomates, les épices et le sel. Faites mijoter pendant 10 minutes.
• Pendant ce temps, dans une autre poêle, faites chauffer 1 CàS d'huile puis saisissez vos morceaux de poulet.
• Ajoutez les morceaux de poulet à votre sauce et prolongez la cuisson 10 minutes.
• Réchauffer vos tortillas et servez.

Le petit plus

Le mélange d'épices pour fajitas est légèrement piquant. Si vous partagez vos fajitas avec des enfants ou des personnes qui n'apprécient pas le piquant, ils pourront ajouter une cuillère de crème directement dans la tortilla.