Jus de betterave et carotte

Préparation - 10 min

• Pelez les betteraves préalablement cuites et coupez-les en dés. Faites de même avec les carottes.
• Récupérez la moitié du zeste du citron, puis pressez-le pour en extraire le jus.
• Mettez le tout dans votre blender, puis ajoutez l'eau, la cardamome, le sel au céleri et le persil.
• Mixez longuement, jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. Au besoin, ajoutez de nouveau un peu d'eau jusqu'à obtenir la texture souhaitez.
• Passez le tout dans un chinois et pressez fortement pour en extraire tout le jus.
• Réservez au frais et savourez !

Le petit plus

Une véritable boisson santé idéale pour attaquer la journée du bon pied ! Consommez-la rapidement pour bénéficier de tous ses bénéfices, les vitamines ne résistant pas à l'épreuve du temps ! Cette boisson vous fournira un apport conséquent en vitamines A, C, D, E, K, B1 et B6. Elle est aussi riche en bêta-carotène, calcium, magnésium et sodium ;)