Sauce barbecue maison

Préparation - 10 min

• La préparation de cette sauce est particulièrement simple : mettez tous les ingrédients dans une casserole, bien mélanger le tout et faites chauffer jusqu'à ébullition.
• A ce stade, baissez le feu pour laisser le tout frémir pendant environ 45 minutes, en remuant régulièrement.
• Lorsque la sauce a atteint une consistance légèrement épaisse, coupez la cuisson et mixez le tout pour lui donner une consistance bien lisse.
• Laissez refroidir, puis placez le tout au réfrigérateur. Vous pourrez consommer votre sauce barbecue pendant 2 mois sans problèmes !

Le petit plus

Il est possible de remplacez le sucre muscovado par du sirop de mélasse, plus difficile à trouver, néanmoins !