Brie au four

Préparation - 10 min

• En premier lieu, ôtez le "chapeau" du brie.
• Dans un bol, versez les deux tiers de la crème fraîche et mélangez-y les épices. Étalez ce mélange sur le brie.
• Enfournez le tout pendant 30 minutes à 100 °C.
• Dans le bol, versez le reste de la crème et ajoutez les herbes. Passez le mélange sur la surface du brie et faites dorer quelques minutes en replaçant le chapeau.
• Servir chaud avec du pain tranché.
• Bon appétit !

Le petit plus

On pourra très bien choisir un autre fromage même si le brie est parfait ! Enfin, vous pouvez réaliser cette recette au barbecue, faites simplement une papillote avec du papier aluminium et déposez à même les braises.