Ingrédients
- Un brie entier
- 4 CàS de fines herbes
- 1 CàC de poivre Timut
- 1 CàC de coriandre
- 1 CàC de macis moulu
- 2 à 3 CàS de crème fraîche entière
Brie au four
- Brunch
- Cuisine française
En apéritif avec un bon pain frais aux graines, vous allez en raffoler !
Préparation - 10 min
- En premier lieu, ôtez le "chapeau" du brie.
- Dans un bol, versez les deux tiers de la crème fraîche et mélangez-y les épices. Étalez ce mélange sur le brie.
- Enfournez le tout pendant 30 minutes à 100 °C.
- Dans le bol, versez le reste de la crème et ajoutez les herbes. Passez le mélange sur la surface du brie et faites dorer quelques minutes en replaçant le chapeau.
- Servir chaud avec du pain tranché.
- Bon appétit !
Le petit plus
On pourra très bien choisir un autre fromage même si le brie est parfait ! Enfin, vous pouvez réaliser cette recette au barbecue, faites simplement une papillote avec du papier aluminium et déposez à même les braises.
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