Publié par L'équipe dans Recettes le 26/06/2017
Filets de maquereau aux baies roses
- Entrée
- Cuisine française
Une entrée ultra rapide et délicieuse.
Ingrédients
- 1 beau filet de maquereau
- Vin blanc
- 2 CàC de baies roses
- Une pincée de ciboulette
- 50 g de mayonnaise
- Sel
Préparation - 10 min
- En premier lieu, levez les filets de maquereau et mettez à bouillir du vin blanc assaisonné (un peu de sel, de ciboulette et la moitié des baies roses). Pochez les filets 2 à 3 minutes.
- Nappez légèrement avec de la mayonnaise et dressez en ajoutant les baies roses et quelques légumes frais.
- Bon appétit !
Le petit plus
Vous pourrez bien évidemment corser une mayonnaise maison en y ajoutant par exemple un peu de piment basque.
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