Filets de maquereau aux baies roses

• Entrée
• Cuisine française

Une entrée ultra rapide et délicieuse.

• 4 pers.
• Facile
• 12 min
• Bon marché

Préparation - 10 min

• En premier lieu, levez les filets de maquereau et mettez à bouillir du vin blanc assaisonné (un peu de sel, de ciboulette et la moitié des baies roses). Pochez les filets 2 à 3 minutes.
• Nappez légèrement avec de la mayonnaise et dressez en ajoutant les baies roses et quelques légumes frais.
• Bon appétit !

Le petit plus

Vous pourrez bien évidemment corser une mayonnaise maison en y ajoutant par exemple un peu de piment basque.