> > > Filets de maquereau aux baies roses

Ingrédients

  • 1 beau filet de maquereau
  • Vin blanc
  • 2 CàC de baies roses
  • Une pincée de ciboulette
  • 50 g de mayonnaise
  • Sel

Filets de maquereau aux baies roses

  • Entrée
  • Cuisine française

Une entrée ultra rapide et délicieuse.

  • 4 pers.
  • Facile
  • 12 min
  • Bon marché

Préparation - 10 min

  • En premier lieu, levez les filets de maquereau et mettez à bouillir du vin blanc assaisonné (un peu de sel, de ciboulette et la moitié des baies roses). Pochez les filets 2 à 3 minutes.
  • Nappez légèrement avec de la mayonnaise et dressez en ajoutant les baies roses et quelques légumes frais.
  • Bon appétit !

Le petit plus

Vous pourrez bien évidemment corser une mayonnaise maison en y ajoutant par exemple un peu de piment basque.

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