Sauce cajou vegan aux graines de moutarde

Préparation - 3 min

• Pour cette recette, il est préférable de posséder un blender ou un mixeur puissant. Si ce n'est pas votre cas, vous pourrez faciliter le travail de votre mixeur en laissant tremper vos noix de cajou et vos graines de moutarde pendant 2 à 3 heures au préalable, puis en réduisant la quantité d'eau à ajouter de moitié.
• Lorsque vous êtes prêt, mélangez tous les ingrédients, et mixez longuement jusqu'à obtenir une sauce lisse et onctueuse.
• C'est terminé (c'était pas compliqué...) !

Le petit plus

À l'approche des beaux jours, cette sauce saine et gourmande fera le bonheur de vos apéritifs, pour y tremper vos légumes tranchés, ou encore vos salades diverses et variées. Et si vous n'êtes pas végétaliens ou végétariens, ça marche quand même !! Enfin, n'hésite pas à varier les plaisirs, par exemple en ajoutant à l'ensemble une cuillère à café de poivre noir de Malabar...