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Menu épicé pour la Saint Valentin 2022

Publié par Audrey dans Actualités des épices le 28/01/2022 à 12:03

Pour ce 14 février 2022, nous vous avons concocté un menu de Saint Valentin épicé à préparer avec amour et passion pour votre Valentine ou votre Valentin.

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Menu Saint Valentin

Oui la Saint Valentin est une fête commerciale, mais c'est aussi une petite piqûre de rappel pour ne pas oublier l'essentiel : suspendre le temps pour profiter de la personne qui nous fait vibrer, qui nous accompagne, qui nous soutient, qui nous fait rire et même pleurer !

Alors pour ce 14 février 2022, nous vous avons préparé un menu de Saint Valentin épicé à préparer avec amour et passion pour votre Valentine ou votre Valentin.

Cocktail
Raifort en poudre

Nectar de Cupidon
et ses flèches croustillantes

Cocktail rouge épicéVoir la recette
Crostini de betterave et fromage fraisVoir la recette
OU
Gingembre en morceaux pour infusion
Piment Bhut Jolokia Fumé entier

Élixir d’amour et délice torride

Cocktail pétillant ananas gingembreVoir la recette
Tartinade infernale de chorizoVoir la recette
Ecorce de yuzu en poudre
Entrée
Poivre long de Java

Confidences d’Aphrodite

Huîtres grillées aux herbesVoir la recette
OU

Dose d’amour épicée

Velouté de potimarron à la fève Tonka
et aux grainesVoir la recette
Fèves Tonka pour Velouté de potimarron à la fève Tonka et aux graines
Plat
Baie du Bhoutan

Enchantement de Varuna

Cabillaud et tagliatelle version ThaïVoir la recette
OU

Sortilège de mon mignon

Filet mignon de porc au mielVoir la recette
Feuilles de citron Kaffir (Combava)
Plat
Cardamome verte en poudre

Promesse des amoureux

Shortbreads cardamome gingembreVoir la recette
OU

Révélation sucrée

Crème brûlée au safranVoir la recette
Safran (filaments) - grade 1
Pour finir
Tisanière Little Geisha Rouge porcelaine double paroi avec filtre - 35 cl

Délice passionnelle

Rooibos à la folieVoir la recette
Rooïbos à la Folie

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