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Ingrédients

Ingrédients

Cabillaud et tagliatelle version Thaï

  • Plat principal
  • Cuisine asiatique

Réalisez une délicieuse recette de cabillaud et de tagliatelles qui fera voyager vos papilles !

  • 4 pers.
  • Facile
  • 45 min
  • Moyen

Préparation - 20 min

  • Faites chauffer le lait de coco dans une sauteuse.
  • Ajoutez les épices, le nuoc-mâm et la coriandre en poudre.
  • Ajoutez ensuite le piment oiseau rouge et le jus de citron vert.
  • Faites cuire à feu doux pendant 12 minutes.
  • Placez ensuite le poisson dans la sauteuse sur la sauce au lait de coco.
  • Couvrez et faites cuire doucement pendant 10 minutes, piquez avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson.
  • Faites cuire les tagliatelles et égouttez-les.
  • Servez les dos de cabillaud et les tagliatelles avec la sauce, pensez à retirer le piment oiseaux qui aura mariné.
  • Parsemez de feuilles de coriandre en feuilles et dégustez !

Le petit plus

Vous souhaitez amener plus de piquant à votre recette ? Vous pouvez changer le piment oiseau par du piment Wiri Wiri, attention cependant à bien doser , le piment Wiri Wiri est situé entre 100 000 et 150 000 sur l'échelle de Scoville. C'est un piment explosif à consommer entre amateurs de Piquant !

1 Commentaire

  1. OUBLIE - le 03/01/2022 à 10:31

    a lire, ça me parait délicieux, je vais l'essayer dimanche prohain - MERCI

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