Cabillaud et tagliatelle version Thaï

• Plat principal
• Cuisine asiatique

Réalisez une délicieuse recette de cabillaud et de tagliatelles qui fera voyager vos papilles !

• 4 pers.
• Facile
• 45 min
• Moyen

Préparation - 20 min

• Faites chauffer le lait de coco dans une sauteuse.
• Ajoutez les épices, le nuoc-mâm et la coriandre en poudre.
• Ajoutez ensuite le piment oiseau rouge et le jus de citron vert.
• Faites cuire à feu doux pendant 12 minutes.
• Placez ensuite le poisson dans la sauteuse sur la sauce au lait de coco.
• Couvrez et faites cuire doucement pendant 10 minutes, piquez avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson.
• Faites cuire les tagliatelles et égouttez-les.
• Servez les dos de cabillaud et les tagliatelles avec la sauce, pensez à retirer le piment oiseaux qui aura mariné.
• Parsemez de feuilles de coriandre en feuilles et dégustez !

Le petit plus

Vous souhaitez amener plus de piquant à votre recette ? Vous pouvez changer le piment oiseau par du piment Wiri Wiri, attention cependant à bien doser , le piment Wiri Wiri est situé entre 100 000 et 150 000 sur l'échelle de Scoville. C'est un piment explosif à consommer entre amateurs de Piquant !

Epices;Graines;Piment;Poisson;Pâtes, riz, semoule...