> > > Fusilli sauce sambal de crevettes au poivre Andaliman

Ingrédients

  • 500 g de pâtes Fusilli
  • 400 g de crevettes décortiquées

Pour la sauce Sambal

Fusilli sauce sambal de crevettes au poivre Andaliman

  • Plat principal
  • Cuisine des îles

Envie de dépaysement dans l'assiette ? Cette sauce sambal ultra rapide à préparer donne des parfums d'Indonésie à vos pâtes ou votre riz !

  • 6 pers.
  • Facile
  • 25 min
  • Moyen

Préparation - 10 min

  • Commencez par faire chauffer l'eau salée pour les pâtes.
  • Dans un wok, faites revenir les crevettes dans un peu d'huile.
  • Lorsqu'elles sont sautées ajoutez la crème et les épices et laisser épaissir une dizaine de minutes.
  • Pendant ce temps plongez les pâtes dans l'eau bouillante.
  • Au bout de 11 minutes lorsqu'elles sont al dente, égouttez-les et ajoutez-les dans la sauce Sambal au crevettes.
  • Mélangez, c'est prêt !

Le petit plus

Dressez ce plat dans des bols avec des baguettes pour plus d'exotisme ! Vous pourrez décliner cette recette avec du poivre de sichuan ou du poivre Timut pour des saveurs légèrement différentes.

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