Page 2 Épices pour légumes

Un curry puissant, savoureux et doux, originaire du Sri Lanka. Il tire sa richesse gustative de la torréfaction de ses ingrédients avant broyage. Une découverte surprenante et facile à intégrer dans votre cuisine !

Un curry idéal pour préparer le fameux curry de poisson indien. A la foi puissant et relevé juste comme il faut, il accompagnera à merveille sous les poissons, mais aussi les viandes blanches, et bien plus encore !

Un curry tout prêt pour réaliser le fameux rendang de boeuf, plat typique d'Indonésie, qui a conquis le monde entier ces dernières années ! Puissant et frais à la fois, ce mélange détonne en se rapprochant le plus possible de la recette originale !

Un curry d'une incroyable finesse, parfait en association avec des poissons et produits de la mer. Une saveur délicate, subtilement anisée et superbement équilibrée.

Un curry doux et très parfumé, dont la recette, traditionnelle de Thaïlande, parfumera délicatement vos fruits de mer et soupes asiatiques, sans jamais piquer !

Deuxième fruit le plus consommé en France après la pomme, l'orange est également présente dans de nombreuses recettes salées comme sucrées et ce format en poudre s'avérera fort pratique !

Aussi connu sous le nom de citron Kaffir, le combava est un agrume très tendance à la saveur subtile et puissante, qui fera votre bonheur en cuisine salée ou sucrée !

Avec sa saveur fruitée et rafraîchissante, la mandarine parfume vos recettes salées et sucrées avec un grand raffinement.

L'engouement des grands chefs français pour la cuisine japonaise a popularisé l'utilisation du Yuzu en Europe et le place au rang des condiments tendance. Découvrez l'arôme de cet agrume exotique !

Un colorant naturel pour tous vos cakes salés, pâtes, polenta, risotto, sauces, pains et même macarons !

Une saveur anisée intense qui accompagnera à merveille vos poissons, salades et préparations aux accents méditerranéens.

Une épices méconnue, ici en poudre, très riche en saveurs, typique des cuisines indienne et nord-africaine.

Les feuilles de badamier ont une saveur douce et herbacée et se boivent en décoction ou en infusion.

Un des ingrédients indispensables pour obtenir les saveurs des cuisines de l'Océan Indien...

Un des ingrédients indispensables pour obtenir les saveurs des cuisines de l'Océan Indien sous forme de poudre afin d'en faciliter les préparations.

La baie est rare, la feuille séchée encore plus ! Découvrez un produit exceptionnel, offrant des notes de myrte, de laurier, de chanvre, et un piquant très léger, mais subtil ! Un produit exceptionnel au sens premier du terme.

Découvrez la version crue de ces fèves fantastiques, grand classique de la cuisine sucrée et des amateurs de chocolat. Elles sont réputées dans ce format pour leurs incroyables propriétés pour la santé !

Le chocolat, nourriture des dieux, nous fait chavirer dans les profondeurs de la gourmandise. Découvrez ici un élégant mélange de fèves de cacao pour réaliser vos pâtisseries les plus créatives et pourquoi pas dans vos recettes salées ?!

Très riche aromatiquement, la fève Tonka est très prisée en pâtisserie pour la complexité de sa saveur et sa puissance gustative, que l'on mélange à l'envie au chocolat, ou par exemple à la praline !

Une fleur de sel malgache aromatisée aux épices torréfiées. Indispensable pour vos grillades estivales, elle saura aussi sublimer tous les plats du quotidien ! Elle peut s'utiliser comme un sel ou comme un mélange d'épices classique.

Le galanga en poudre, tout aussi délicieux que celui en racines, vous permettra de cuisiner vos recettes asiatiques en toute simplicité.

Ce gingembre thaï, dont la racine est principalement employée dans la cuisine asiatique Cambodgienne, Thaïlandaise ou encore Indonésienne, offre un arôme plus doux que le gingembre.

Le format idéal pour toutes vos infusions avec ou sans théine et bien sûr vos recettes de cuisine !

Un sel de terre exceptionnellement rare et d'une finesse extraordinaire. Récolté en plein désert, il offre une structure en cristaux allongés et très fins, qui évoque le givre !

Profitez des grains de poivre vert de cette grappe entière fraîchement cueillie sur le plateau des Bolovens au Laos dans le respect d'une culture biologique et équitable.

Une petite graine dont la saveur entre la cardamome et le poivre était bien connue au Moyen-Âge et aux Temps Modernes et que l'on redécouvre aujourd'hui.

Sachet de macis moulu, appelé aussi "Fleur de muscade". Une épice tout en finesse idéale pour les plats sucrés-salés !

Une petite graine dont la saveur entre la cardamome et le poivre était bien connue au Moyen-Âge et aux Temps Modernes et que l'on redécouvre aujourd'hui.