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Ce poivre rare pousse en haut des lianes de plus de 20 mètres de haut au milieu des forêts primaires humides de la côte orientale de Madagascar. Il livre ses saveurs boisées, terreuses, fruitées, acidulées et rondes avec une extrême finesse.
A partir de 5,00 €
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Pourtant l'une des premières épices consommées en Europe, le poivre long a longtemps été oublié. Retrouvant une place de choix dans la gastronomie française depuis quelques années, nous vous le proposons dans sa version verte, au sel.
Découvrez ce sel aux parfums du Laos et laissez vous séduire par ce délicieux assemblage aux notes fraîches d'agrumes à utiliser dans pratiquement toutes vos préparations salées !
A partir de 2,90 €
Un sucre non raffiné produit à partir de la sève des fleurs de cocotier et dont la merveilleuse saveur de caramel accompagnera boissons, laitages et gâteaux.
A partir de 1,45 €
Laissez-vous tenter par ce condiment dont la saveur se mariera à merveille avec un foie gras. En accompagnement d'autres recettes, il pourrait aussi agréablement vous surprendre !
Terre Exotique
6,25 €
Un coffret regroupant 6 piments aux origines et accents divers, pour réinventer votre cuisine relevée !
29,90 €
Un poivre originaire de la petite île de Sao Tome, rare et savoureux, nul doute qu'il satisfera les amateurs de poivre et qu'il se retrouvera sur la table de grands chefs !
A partir de 4,80 €
Une truffe parfaite pour parfumer subtilement vos plats. Quelques lamelles suffiront pour sublimer la plus simple des recettes !
A partir de 11,00 €
Un poivre noir entier qui jouit d'un terroir exceptionnel sur l'ile de Phu Quoc.
A partir de 4,25 €
Cette baie japonaise, souvent assimilée au poivre de Sichuan, délivre une saveur plus élégante que ce dernier, fraîche avec des notes de citronnelle légèrement mentholées.
A partir de 10,20 €
Un sucre non raffiné de grande qualité produit à partir de la sève des fleurs de palmier et dont les fortes notes de caramel raviront les papilles !
A partir de 1,50 €
Pour grignoter ou pour cuisiner, cette petite douceur à la fois sucrée et épicée vous fera fondre de plaisir. Avec sa texture tendre et moelleuse, elle s'appréciera tout au long de la journée.
A partir de 6,70 €
Moins connu que son homologue rouge, il offre des notes de jasmin et une incroyable fraîcheur. Avec ses notes de citron vert, il fera le bonheur de vos poissons et fruits de mer !
A partir de 4,10 €
Le coffret à destination de tous les amateurs de barbecues et de grillades qui souhaitent varier les plaisirs gustatifs et les cuissons !
Le sel aux épices de Madagascar séduira tous les amoureux du poivre sauvage Voatsiperifery ainsi que les adeptes de barbecue et de préparation des viandes.
A partir de 3,00 €
La reine des vanilles, ici en qualité Gourmet. La vanille de Tahiti est considérée à juste titre comme la vanille des grands chefs ! Elle offre un bouquet aromatique d'une rare intensité, floral avec une note marquée de pruneau, et une touche anisée.
A partir de 9,60 €
Un mélange de saveurs parfait pour des en-cas sains ou pour préparer des recettes aux notes exotiques, de quoi vous faire voyager !
A partir de 6,80 €
Un coffret regroupant 6 piments particulièrement puissants dont les origines et accents divers plairont aux amateurs de sensations fortes !
34,90 €
Le chocolat, nourriture des dieux, nous fait chavirer dans les profondeurs de la gourmandise. Découvrez ici un élégant mélange de fèves de cacao pour réaliser vos pâtisseries les plus créatives et pourquoi pas dans vos recettes salées ?!
A partir de 2,50 €
Chavirez dans les profondeurs de la gourmandise ! Découvrez ici notre cacao de Madagascar dans un format concassé, idéal pour une utilisation en cuisine sucrée, mais aussi salée... Et pour réaliser votre propre chocolat maison, bien évidemment !
A partir de 5,10 €
Avec son parfum riche et plus subtil que la Vanilla planifolia, cette Vanilla tahitensis d'Indonésie apportera sa douceur sur vos crèmes sucrées, flans et desserts à base de fruits.
A partir de 6,90 €
La vanille de Nouvelle-Guinée, cousine de la vanille de Tahiti, a rapidement gagné ses lettres de noblesse en proposant un équilibre aromatique exceptionnel et des notes aromatiques subtiles !
Sa couleur rouge violine foncé et sa texture épaisse seront du plus bel effet en décoration de vos préparations et sa saveur typique de mûre magnifiera vos plats salés ou sucrés les plus simples.
9,90 €
Une baie qui possède des notes fraiches et acidulées et délivre un parfum de citronnelle intense, elle est cueillie à la main à plus de 1200 mètres d'altitude à l'est de la chaine himalayenne.
A partir de 7,75 €
Une petite baie rare, aux notes enivrantes de citron et de verveine, qui apportera fraîcheur et délicatesse dans vos préparations aussi bien sucrées que salées.
Une baie dont l'arôme intense de fruit de la passion parfumera poissons, crustacés, légumes et desserts.
A partir de 4,70 €
Plante aromatique tombée dans l'oubli, la baie des marais sublime avec les poissons délicats, les crustacés et les viandes blanches.
Souvent comparée au poivre de Sichuan, cette baie japonaise offre pourtant une saveur plus raffinée avec des notes de pamplemousse, de citron et de citronnelle sur un nez très floral.
A partir de 16,35 €
Retrouvez une saveur africaine authentique pour réaliser des plats traditionnels d'Afrique Tropicale comme pour intégrer à votre cuisine de tous les jours.
A partir de 5,20 €
Son parfum citronné d'une fraîcheur extrême empli nos narines en une fraction de seconde ! Découvrez les secrets de ce faux-poivre encore méconnu et parfois confondu...
A partir de 4,75 €
Une perle aux saveurs d'agrumes, fleuries et végétales, venue d'une île sur Sumatra où sa consommation par l'ethnie Batak est quotidienne, à découvrir absolument !
Une des baies les plus exceptionnelles qui soient ! Des notes de mandarine, de thé, un très léger piquant et une puissance aromatique rare. Extraordinaire au sens premier du terme !
Sachet de baies roses. Une saveur poivrée plus douce que le poivre traditionnel.
A partir de 3,25 €
Découvrez cette baie rose en saumure d'une douceur poivrée et fruitée envoutante ! Ainsi conservées, elles gardent toute la subtilité de leur saveur originelle !
Le Comptoir Colonial
6,20 €
Le cuir de poivre long rouge est une création originale d'un producteur de Kampot au goût sucré et piquant qui ne manque pas d'originalité.
A partir de 6,10 €
Une petite graine dont la saveur entre la cardamome et le poivre était bien connue au Moyen-Âge et aux Temps Modernes et que l'on redécouvre aujourd'hui.
A partir de 3,55 €
Originaire de la région de Bahia au Brésil, ce poivre blanc, aux notes boisées et d'eucalyptus, s'accordera à merveille avec la plupart de vos recettes salées comme sucrées.
Une toute nouvelle épices créée en Bourgogne ! Issu du bourgeon du cassis, ce faux poivre, grand prix innovation du SIAL en 2012, est devenu une coqueluche des grands chefs. Sa saveur puissante, florale et fruitée, est exceptionnelle !
A partir de 11,65 €
Une épice unique et surprenante, qui porte mal son nom car ce n'est pas un poivre ! Un aliment phare de la cuisine asiatique aux notes d'agrumes et un produit d'une finesse rare.
A partir de 4,00 €
Une saveur intense évoquant la cannelle et un piquant rare pour cette épice très ancienne et aujourd'hui méconnue.
A partir de 2,80 €
Face à l'océan, les terres de Salvador da Bahia offrent un poivre aux notes particulières, boisées, pharmaceutiques et anisées qui apporte fraîcheur et délicatesse aux viandes rouges et crustacés.
A partir de 1,95 €
Un poivre rouge tonique qui offre un mélange de notes fleuries, de cèdre et de cuir. Il donnera la touche finale à vos recettes salées comme sucrées !
A partir de 3,85 €
Appréciée pour son odeur inévitablement poivrée et sa puissance olfactive et gustative, la menthe poivrée est une des reines des plantes aromatiques. Vendue en feuilles entières séchées.
A partir de 3,40 €
Un moulin pratique et design qui peut s'utiliser d'une seule main et qui permet d'obtenir une mouture de la plus grossière à la plus fine.
30,90 €
Ce condiment est un mélange de moutarde traditionnelle et de poivre long fumé, une façon originale de parfumer vos plats.
4,70 €
Parfaites en apéritif ou en entrée, ces rillettes allient à merveille la texture généreuse du maquereau à la puissance aromatique du poivre de Sichuan.
Groix & Nature
4,80 €
Lot de mini moulins Minimill. Design, hyper compact et performant, laissez-les trouver une place de choix dans votre cuisine.
Ad Hoc
25,90 €
Un moulin à sel, poivre et épice qui marie l'élégance de ses lignes en chêne et acier brossé à la performance de broyage du système breveté de CrushGrind en céramique.
CrushGrind
54,99 €
Un moulin à sel, poivre et épice qui marie l'élégance de ses lignes en frêne et acier brossé à la performance de broyage du système breveté de CrushGrind en céramique.
Un aromate offrant de surprenantes notes poivrées ! Relativement méconnu et aujourd'hui sous-utilisé en cuisine, il mérite grandement que l'on s'y attarde !
Une fleur surprenante qui apportera une saveur poivrée et piquante dans vos recettes. Ajoutée dans vos plats, elle offrira une expérience en bouche des plus étonnantes.
A partir de 3,20 €
Donnez du soleil à votre journée ! Avec ce mélange de plantes toniques, menthe poivrée, citronnelle et hibiscus, vous serez prêt à passer une journée en pleine forme. Proposé en vrac par paquet de 40 g, 100 g ou 250 g.
A partir de 2,60 €
Très concentrée en curcumine, la fleur de curcuma en poudre vous séduira par son arôme intense aux notes fleuries et son goût parfumé poivré et chaud.
A partir de 4,65 €
Sachet de nigelle en graines, aussi connue sous le nom cumin noir. Un délice méconnu à la saveur douce et chaude, évoquant le poivre et et le foin !
Une infusion traditionnelle indienne qui mélange la douceur de la cannelle, le tonifiant du gingembre, la fraîcheur de la cardamome et la saveur épicée du clou de girofle et du poivre.
A partir de 2,30 €
Un thé vert aux arômes de fruit de la passion et d'abricot agrémenté de morceaux d'abricot, de feuilles de ginkgo, d'écorce d'orange, de granulés aux fruits de la passion, de poivre rose, de fleurs de souci et de bleuet. En sachet vrac de 40 g, 100 g, 250 g.
A partir de 2,65 €
Un look intemporel, plusieurs coloris au choix et des boutons gravés interchangeables. Du haut de ses 17 cm, ce moulin assure en cuisine et à table !
Masterclass
15,90 €
Des lignes douces en frêne facilitant sa prise en main et un système de broyage en céramique haut de gamme pour ce petit moulin
47,00 €
Des lignes douces en bois naturel de chêne facilitant sa prise en main et un système de broyage en céramique haut de gamme pour ce petit moulin.
Un très grand classique de la cuisine, riche en saveurs et aux possibilités infinies !
A partir de 2,25 €
Tous les ingrédients réunis dans une tasse pour redonner du tonus à votre corps. Une liqueur extrêmement désaltérante, aux notes arômatiques dominantes de citron, citronnelle et gingembre. Disponible en vrac par paquet de 40 g, 100 g ou 250 g.
A partir de 2,00 €
Les feuilles aromatiques du caloupilé représentent la base indispensable à la majorité des plats indiens, sri-lankais et birmans.
A partir de 2,95 €
Un grand classique venu des Indes.
Un mélange sucré salé d'épices issu du Québec, véritablement addictif, puissant et facile à employer en cuisine ! Surprenez vos invités avec le mélange du trappeur...
A partir de 4,85 €
Un sel fumé aromatisé aux épices à la saveur puissante et relevée. Le sel Viking est hérité du peuple du même nom et sa recette remonte au Moyen-Âge !
Une infusion à déguster chaude ou glacée façon maté téreré pour une pause fraîcheur. Le citron apporte son goût acidulé et la menthe son côté rafraîchissant. Un délice !
A partir de 2,55 €
Parfume avec soin tous types de plats. Idéal pour relever vos préparations sans être trop piquant.
A partir de 2,10 €
Sachet d'épices mélangées pour Colombo, pour vos préparations de viandes blanches et poissons. Merveilleuse création de la cuisine antillaise !
Sachet d'épices mélangées Cajun. Simple et très efficace dans bon nombre de recettes. Idéal pour débuter !
Sachet d'épices mélangées prêtes pour le barbecues. Une recette typique de la cuisine d'Amérique du Nord !
A partir de 2,35 €
Un dosage parfait pour une préparation simple de ce dessert classique !
Le plus connu des currys dans notre vieille Europe ! Un assemblage riche, savoureux, un peu piquant et d'une couleur jaune éclatante.
A partir de 2,40 €
Pour parfumer vos grillades, un mélange simple et efficace ! Idéal pour les viandes et poissons grillées, mais il vous servira également pour des cuissons à la poêle.
Une recette de rillettes généreuse qui vous fera voyager en passant par les saveurs des côtes bretonnes aux mélanges gourmands et colorés de l'Inde.
4,95 €
Un accessoire design aux nombreux attraits pratiques. L'infusion d'épices à portée de tous.
23,50 €
Une spécialité sénégalaise, principalement utilisée pour préparer le poulet dans une fameuse recette du même nom : le traditionnel poulet Yassa. Un mélange chaud et délicatement relevé.
Une touche sucrée avec très peu de piquant, définitivement un essentiel en cuisine !
Avec son design vintage et sa large gamme de coloris, ce moulin dispose d'un système céramique puissant et pérenne, parfait pour tous les jours !
13,90 €
Ensemble mortier et pilon en fonte au format pratique et original pour le broyage de vos épices et graines. Un look élégant et intemporel à avoir dans votre cuisine !
Zassenhaus
39,90 €
Sur une base de sel de Guérande IGP, ce mélange parfumé et pourtant si savoureux est une véritable découverte pour parfumer vos marinades et grillades !
Un mélange Khmer adapté aux viandes, très parfumé ! Invitation au voyage, raffinée et délicat, cet assemblage est particulièrement facile à utiliser au quotidien.
A partir de 4,60 €
Un curry puissant, savoureux et doux, originaire du Sri Lanka. Il tire sa richesse gustative de la torréfaction de ses ingrédients avant broyage. Une découverte surprenante et facile à intégrer dans votre cuisine !
Un curry idéal pour préparer le fameux curry de poisson indien. A la foi puissant et relevé juste comme il faut, il accompagnera à merveille sous les poissons, mais aussi les viandes blanches, et bien plus encore !
A partir de 4,45 €
Ce mélange d'épices original est basé sur les saveurs de la cuisine cambodgienne et dédié aux recettes de produits de la mer.
Le pot à épices Vaasa s'adapte au moulin à épices de la même collection. Il permet ainsi de conserver les épices entières et de les broyer à la minute pour profiter de la fraîcheur de leurs arômes.
21,00 €
Ce mélange typiquement sucré-salé évoque immédiatement la saveur inimitable de la cuisine thaïlandaise. De quoi combler les amateurs de cuisine asiatique !
A partir de 3,05 €
Une sauce pour les amateurs de piquants et de saveurs sucrées et fruitées. Avec vos viandes, vos poissons ou vos légumes, vous la dégusterez avec plaisir !
La Plantation
10,00 €
Sur un thé vert d'excellente qualité se mêlent les arômes audacieux de wasabi et le goût sucré et fondant de la fraise. Disponible en vrac par 40 g, 100 g ou 250 g.
Compagnie Coloniale
Un mélange parfumé et relevé à souhait pour réussir vos recettes aux notes srilankaises. Volailles, poissons, légumes ou fruits de mer régaleront vos papilles !
Le mélange d'épices idéal pour préparer les fameuses boulettes de viande hachée, mais pas uniquement !
Accompagnées de frites ou non, les moules marinières sont très appréciées. Un peu de cet assemblage, du vin blanc, des moules et voilà une recette délicieuse !
A partir de 2,75 €
Une sauce aux saveurs exotiques pour les amateurs de piquant et un équilibre de saveurs parfait pour relever avec goûts vos recettes !
Une création originale qui marie la force et la puissance gustative d'un curry classique indien à la fraîcheur iodée des algues armoricaines ! Puissant et surprenant, ce curry breton s'intègre en toute simplicité dans une grande diversité de plats...
Un mélange qui vous emmène dans les rues parfumées d’Inde pour des recettes savoureuses. Laissez-vous transporter le temps d'un repas !
A partir de 2,85 €
Une moutarde oui, mais avec une vraie saveur en plus ! Réalisée avec le fameux mélange d'épices canadien, elle apportera à vos plats son goût addictif.
3,65 €
Sachet d'épices mélangées pour couscous, pour la préparation du fameux plat et encore plus !
A partir de 2,45 €
Avec le mélange italien, c'est l'autre pays de la gastronomie qui parfume vos assiettes de ses saveurs méditerranéennes et conviviales.
À vous les huiles piquantes maison avec cette association d'épices et d'aromates pratique à utiliser. De l'huile, un peu de cet assemblage et le tour est joué !
A partir de 3,95 €
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